Cardápio do Restaurante

Medalhão de filé mignon - R$ 104

legumes e arroz.

Costelas de porco caramelizadas - R$ 102

batatas salteadas e farofa de castanha de caju.

Filete robalo - R$ 104

com crosta crocante de batata-doce e purê de mandioca.

Tagliatelle de cenouras assadas - R$ 71

com molho verde de manjericão e parmesão.

Espaguete com cebolas caramelizadas - R$ 76

molho branco

Espaguete com filé mignon - R$ 89

molho de tomate vermelho

Penne com camarões - R$ 98

gorgonzola, and truffle sauce.

Poke de camarões empanados - R$ 89

arroz japonês temperado, camarões empanados, repolho crocante, manga, pepino, cenoura, abacate, cebola roxa, cream cheese, molho de soja.

Poke de peixe empanado - R$ 92

arroz japonês temperado, tiras de peixe empanado, crocante de batatadoce, manga, pepino, cenoura, abacate, cebola roxa, cream cheese, molho de soja.

Poke de frango empanado - R$ 79

arroz japonês temperado, tiras de frango empanado, farofa de banana, manga, pepino, cenoura, abacate, cebola roxa, cream cheese, molho de soja.

Salada Florens - R$ 85

alface iceberg, rúcula, manga, repolho roxo, tomates cereja, camarões, sementes de gergelim, molho de iogurte agridoce.

Salada Fresca - R$ 45

melancia, laranja, pepino, abacate, cebola roxa, tomate, milho grelhado, molho de mostarda e mel.

Salada Caesar - R$ 76

tiras de frango, folhas verdes, ovos de codorna, crocante de parmesão.

Salada Burrata inteira - R$ 94

bolinhas de melão, melancia, abacate, pepino e creme balsâmico.

Club Sandwich de atum - R$ 46

pão de forma, atum, cream cheese, alface, tomate, cebola.

Burger Clássico - R$ 54

pão artesanal, hambúrguer de carne bovina (200g), alface, tomate, cebola caramelizada, repolho crocante, cheddar, molho barbecue

Burger Florens - R$ 58

pão artesanal, filé de frango à milanesa, alface, tomate, cebola caramelizada, repolho crocante, cheddar, molho de mostarda e mel

Burrito - R$ 59

feijão vermelho levemente apimentado, queijo, cream cheese, alface, abacate, tomate, cebola roxa, crocante de milho.

Tostada de abacate - R$ 45

pão multigrãos artesanal, camada de cream cheese, abacate, ovo pochê.

Tostada oriental - R$ 52

pão multigrãos artesanal, gemas confitadas, salada de pimentões vermelhos assados e creme balsâmico

Batatas fritas - R$ 38

molhos à escolha: molho rosé, barbecue, mostarda e mel.

Macaxeiras - R$ 38

molhos à escolha: molho rosé, barbecue, mostarda e mel.

Espaguete de pepino apimentado - R$ 29

pepino, cebolinha, cebolas caramelizadas, pimenta dedo de moça, gergelim, molho shoyu.

Mini tábua de queijos - R$ 27

seleção de queijos.

Cesta de pão caseiro 8 peças - R$ 10

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Florens Açaí - R$ 55

açaí, pó de gengibre, raspas de limão, mel, granola artesanal + 1 fruta

Tradicional Açaí - R$ 45

açaí, granola artesanal, mel, banana.

Sorvetes (2 bolas) - R$ 33

castanha de caju, chocolate, baunilha, doce de leite

Bolo Cookie Dough - R$ 42

pedaço de bolo "cookie dough" ao estilo americano (quase cru) acompanhado de uma bola de sorvete de castanha de caju caramelizada.

Crème brûlée de banana - R$ 33

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Salada de frutas do dia - R$ 30

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Smoothie bowl de frutas vermelhas com granola artesanal - R$ 35

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Caipirinha Tradicional - R$ 28

cachaça Ypioca e fruta.

Caipirinha Artesanal - R$ 48

cachaça Salinas, fruta e rapadura.

Caipiroska Tradicional - R$ 35

vodka Absolut e fruta.

Caipiroska Artesanal - R$ 48

vodka Ciroc, fruta e rapadura.

Mojito - R$ 30

Rum Havana, limão espremido, água com gás, hortelã, açúcar.

Frozen - R$ 32

vodka Absolut, fruta.

Saquerinha - R$ 25

saké Azuma Kirim, fruta.

Cozumel - R$ 28

ceveja Corona, limão espremido, sal

Cuba Libre - R$ 35

Rum Havana, Coca-Cola.

Pina Colada - R$ 36

Rum Havana, licor Malibu, abacaxi, leite condensado, leite de côco.

Aperol Spritz - R$ 40

Aperol, Prosecco, água com gás.

Margarita - R$ 45

Tequila spolon prata, licor laranja cointreau, limão espremido, sal.

Margarita Tamarindo - R$ 48

tequila spolon prata, licor laranja cointreau, polpa tamarindo, limão espremido, sal.

Daiquiri - R$ 35

Rum Havana, limão espremido, xarope de açúcar, twist limão.

Negroni - R$ 45

Campari, gin tanqueray, vermouth rosso, twist limão siciliano

Campari Orange - R$ 40

Campari, suco de laranja, fatia de laranja.

Tequila Sunrise - R$ 40

tequila spolon prata, xarope de groselha, suco de laranja.

Maracujack - R$ 48

whisky Bourbon, mel de Abelha, polpa maracujá, água com gás.

Gin Tradicional - R$ 38

gin tanqueray, água tônica, rodelas de limão.

Gin Tropical Frutas Vermelhas - R$ 45

gin tanqueray, energético, frutas vermelhas.

Cosmopolitan - R$ 45

vodka Absolut Citron, licor laranja cointreau, limão espremido, licor cranberry.

Gin Villa Florens - R$ 48

gin tanqueray, xarope mix pimenta dedo de moça , maracujá e cajá, água tônica

Carajillo - R$ 40

licor 43, café espresso.

Passion Beach - R$ 45

vodka Absolut, xarope de gengibre, licor de pêssego, polpa maracujá.

Gengibrada - R$ 40

gin Tanqueray, xarope de gengibre, limão espremido, água tônica.

Moscow Mule - R$ 45

vodka Absolut, xarope de gengibre, limão espremido, soda limão.

Bloody Mary - R$ 45

vodka Absolut, suco de tomate, molho inglês, limão espremido, pimenta tabasco.

Whisky Sour - R$ 40

whisky Bourbon, limão espremido, clara de ovo, açúcar.

Chardonnay Chile Tabali Talinay - R$ 395

Vinho branco

Sauvignon Frances Barton&Guestier variet - R$ 185

Vinho branco

Sauvignon Argentino Terrazas - R$ 235

Vinho branco

Cabernet Sauvignon Chile Tabali Talud - R$ 315

Vinho tinto

Pinot noir Argentino Escorihuela Gascon - R$ 275

Vinho tinto

Whispering Angel Frances - R$ 385

Vinho rosé

Champagne francès Moet & Chandon - R$ 665

Espumante

Chandon Brut Reserva - R$ 190

Espumante

Chandon Passio non ice - R$ 210

Espumante

Vodka Absolut - R$ 28

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Cachaça Salinas - R$ 30

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Jack Daniels Red Label - R$ 35

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Tequila Spolon Plata/Ouro - R$ 40

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Virgem Mojito - R$ 25

limão espremido, água com gás, xarope de açúcar, folhas de hortelã.

Virgem Pina Colada - R$ 25

abacaxi, leite condensado, leite de côco.

Batida Sem Álcool - R$ 25

frutas, leite condensado

Suco de Tomate Drink - R$ 35

suco tomate, limão espremido, molho inglês, sal, Pimenta do reino

Chá gelado - R$ 25

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Soda Italiano - R$ 25

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Laranja, limao, caja, maracuja, morango, abacaxi, manga, siriguela, melancia, uva, caju, misto - R$ 16

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Água sem gás - R$ 10

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Água com gás - R$ 10

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Água tônica zero - R$ 8

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Água tônica normal - R$ 8

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Água de côco - R$ 9

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Coca-Cola Zero - R$ 8

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Coca-Cola normal - R$ 8

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Guaraná Zero - R$ 8

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Guaraná normal - R$ 8

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Red Bull - R$ 18

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Red Bull Zero - R$ 18

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Red Bull Tropical - R$ 18

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Corona - R$ 18

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Heineken - R$ 18

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Stella Artois - R$ 18

Café espresso - R$ 8

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Café com leite - R$ 10

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Chá - R$ 8

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